食材明細

主料

• 牛肉適量
• 蝦仁適量

輔料

• 洋蔥適量
• 蔥花適量
• 蒜頭適量

調料

• 花生油適量
• 生抽適量
• 玉米淀粉適量
• 蠔油適量
• 老抽適量
• 胡椒粉適量

蝦仁炒牛肉做法步驟

1牛肉洗凈切薄片。

2參加過量玉米淀粉，蠔油，老抽抓勻。

3參加花生油抓勻鎖住水份。

4蝦去殼去蝦線開背。

5過量胡椒粉抓勻靜置備用。

6洋蔥洗凈切細，蒜頭剁碎備用。

7鍋中熱油放入牛肉。

8炒至七八成熟后盛出。

9蝦仁下鍋炒變色盛出。

10鍋中熱油倒入蒜末炒香。

11放入蝦仁和牛肉。

12參加過量蠔油，生抽。

13放入洋蔥。

14大火疾速翻炒平均出鍋。

15成品。

16成品。

17成品。