食材明細(xì)

主料

• 肋排適量

輔料

• 姜片適量
• 白芝麻適量

調(diào)料

• 花生油適量
• 蠔油適量
• 生抽適量
• 酸梅醬適量

酸梅排骨做法步驟

1排骨冷水焯燙出血水后洗凈備用。

2生姜洗凈切片備用。

3酸梅醬備用。

4鍋中熱油放入姜片炒香。

5放入排骨翻炒平均。

6過(guò)量蠔油，生抽炒勻上色。

7參加酸梅醬。

8參加過(guò)量清水。

9將排骨轉(zhuǎn)入電飯煲中，燜煮1小時(shí)擺布。

10排骨燜軟爛后收汁，灑上白芝麻即可出鍋。

11成品。

12成品。

13成品。