食材明細

主料

• 西瓜皮3塊
• 雞胸肉200克

輔料

• 玉米淀粉適量

調料

• 料酒適量
• 醬油適量
• 鹽適量
• 白胡椒粉適量
• 玉米油適量

西瓜皮炒雞胸肉做法步驟

1食材：西瓜皮、雞胸肉（已清洗）。

2將雞胸肉放在案板上切成片。

3放入盆中加過量的料酒。

4加過量的醬油。

5加過量的鹽。

6加過量的白胡椒粉。

7加過量的玉米淀粉。

8加過量的玉米油。

9抓勻腌制20分鐘。

10將西瓜皮清洗清洗撈出。

11放在案板上切去一些瓜瓤和表皮、切成片。

12起鍋倒油燒熱，下入腌制好的雞胸肉翻炒翻炒。

13接著，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

14然后，加過量的鹽。

15調味炒勻即成。