食材明細

燒茄子做法步驟

1長茄子洗凈，去蒂。

2切成條狀。

3鍋中放入過量食用油燒熱，下入茄子條翻炒。

4茄子吸油，參加料酒中小火慢炒。

5燒至蔫軟，放入生抽、鹽、蒜蓉、秋葵片翻炒平均出鍋。

6將燒茄子盛入盤中，紫色的茄子、綠色的秋葵裝點、既美不雅，又美味。