食材明細(xì)

主料

• 土豆2個(gè)

輔料

• 蒜苔適量
• 蒜末適量
• 食用油適量

調(diào)料

• 鹽適量

油炸土豆炒蒜苔做法步驟

1土豆洗凈去皮切條。

2蒜苔摘凈切去中間，切成寸段。

3鍋中放入過(guò)量的食用油燒熱，下入土豆條炸制。

4炸至金黃色。

5撈出土豆條。

6下入無(wú)水的蒜苔過(guò)油。

7過(guò)油后蒜苔翠嫩，控油撈出裝盤。

8鍋中留一點(diǎn)底油，參加蒜末炒香，再下入油炸土豆條、蒜苔、鹽、疾速翻炒。

9油炸土豆條炒蒜苔出鍋裝盤，土豆焦香、蒜苔翠嫩。