資料：

食材：

蘆筍3根，西洋菜3根，小胡蘿卜3根，黃瓜1根，茴香葉4根，檸檬汁10克

調料：

辣醬10克，醬油10克，糖5克，純潔水10克，糖漿5克

做法：

1、蘆筍與小胡蘿卜削皮后，汆水備用。其他食材用水洗凈，然后以廚房紙巾擦干水分備用。

2、黃瓜榨汁，與檸檬汁、糖漿混合，然后放到冰箱速凍成冰。

3、將剩余的調料混分解醬汁備用。

4、把黃瓜冰從冰箱取出，然后用湯匙刮出冰碴，上盤。

5、將1辨別碼放在黃瓜碎冰上。

6、上桌時把醬汁淋在黃瓜冰周圍即可。

創意：

這道菜的想法來自于花園或植物園，那種覺得讓人抓緊，搬到盤子中變成一道時令的好菜，希望也能讓食用的人釋擔心中的壓力，感到無拘無束。