資料:
原料:
上好牛排肉500克。
輔料:
白蘭地雪梨300克。
小料:
蔥段15克、姜片15克。
調料:
雞粉5克、老抽過量、黃酒10克、紅酒20克、砂糖10克、黑椒碎20克(蘸食)。
制造:
1、將牛排飛水后切塊待用;
2、煸香小料,參加調料和水后,放入牛肉燜燒至口感軟糯;
3、取出裝盆后,把鍋內湯汁收濃,淋在牛排上,旁邊撒上黑椒碎,用白蘭地雪梨搭配食用即可。
原料:
上好牛排肉500克。
輔料:
白蘭地雪梨300克。
小料:
蔥段15克、姜片15克。
調料:
雞粉5克、老抽過量、黃酒10克、紅酒20克、砂糖10克、黑椒碎20克(蘸食)。
1、將牛排飛水后切塊待用;
2、煸香小料,參加調料和水后,放入牛肉燜燒至口感軟糯;
3、取出裝盆后,把鍋內湯汁收濃,淋在牛排上,旁邊撒上黑椒碎,用白蘭地雪梨搭配食用即可。