資料：

主料：

天貝220g。

調料：

楓糖漿或龍舌蘭糖漿1-2大勺、醬油1-2大勺、番茄醬1大勺、橄欖油1大勺、liquid smoke（純自然植物提取煙熏液）1/2小勺、黑胡椒。

做法：

1、把天貝切成半厘米厚的片（可以再切成小方塊大小，也可以堅持長條外形）。

2、在碗里拌勻調料，放入切好的天貝腌制10分鐘，或密封冷藏過夜入味。

3、平底鍋抹油，中大火加熱到輕輕開端冒煙，放入天貝，適當調小火力，每面各煎2-3分鐘。

4、待天貝煎至上色平均后，倒入剩下的腌料，收汁，關火撈出，即可上桌。