食材明細

主料

• 鷹牌吐司粉300g
• 奶粉10g
• 杏仁粉30g
• 雞蛋1個
• 淡奶油50g
• 牛奶165g
• 細砂糖30g
• 黃油20g

輔料

• 耐高糖酵母4g
• 鹽1g
• 香腸8根
• 歐芹碎少許
• 色拉醬適量
• 椰蓉少許

可可愛愛の小花香腸面包，造型簡單還好看！做法步驟

1預備好所需食材。

2除黃油外的面團資料放入廚師機攪拌桶內，啟動廚師機，把面團打至粗膜的形態。

3參加室溫硬化好的黃油，再次啟動廚師機，攪打至有韌性的薄膜。

4把面團收攏潤滑，放入發酵盒，發酵至兩倍大。

5取出面團，輕壓排氣后均分紅8份，復雜收攏后敗壞15分鐘。

6取出一塊面團，潤滑面朝下，搟生長方形。

7放入一根香腸卷成卷。

8外表再滾上椰蓉。

9平均的切四刀變成五瓣，但是不要切斷，首尾相連就變成一朵小花花嘍，然后送入烤箱35度發酵20分鐘。

10用剪刀在每一瓣花瓣上剪一刀。

11在刀口內擠上沙拉醬，再撒上一點點歐芹碎。

12然后送入預熱好的風爐烤箱160度烤制18分鐘擺布，烤制完成后，直接取出晾涼。