食材明細

主料

• 意大利直面120克
• 番茄1個
• 肉末適量

輔料

• 番茄醬2湯匙

調料

• 玉米油適量
• 鹽小半勺

番茄肉末意大利直面做法步驟

1燒一鍋水，下意面。番茄洗潔凈，頂上劃一個十字，在鍋里燙一分鐘，留意番茄要翻幾個身，這樣燙得平均，皮才容易剝上去。

2番茄撈起，剝去表皮，切成丁。

3依照包裝上的闡明，意面要煮10分鐘。

4面條煮好后，撈起。

5瘦肉過量剁成肉末。我用的做包子剩下的肉餡，省事。

6鍋里倒入三四十毫升擺布的油，倒入番茄丁煸炒，一邊炒一邊用鍋鏟壓一壓，讓番茄煮得熟爛。

7將肉末倒入鍋中，翻炒至肉末變色。

8參加1碗開水，小半勺鹽，2湯匙番茄醬，拌勻，蓋上鍋蓋燉煮三五分鐘，煮到湯有點稀薄，留意別燒干了。

9將煮好的面條倒回鍋中，拌勻，這樣入味一點。然后關火。

10最初起鍋裝盤，開吃咯。