海底椰置信廚師們都不生疏，但明天紅廚網要為大家引見的這種食材，卻以產量少、質優、效果更佳而揚名于世。什么食材那么牛？大家請看——

食材揭秘——海椰皇

▼

海椰皇，亦稱復合椰子，是寒帶森林的棕櫚樹的果實，其籽小，滋味濃香，椰汁水豐潤細滑，養分成效非常明顯，遠勝其它種類的椰子。

海椰皇產地次要為泰國，南美，非洲等地。其中，最上乘的海椰皇當屬非州海椰皇，其以產量少、質量優、效果佳而揚名世界。

△你有見過這么小的椰子嗎？

目前，非州海椰皇只在東非國度塞舌爾有出產，為了讓海椰皇樹失掉外地政府和人士的精心呵護，其產地被外地政府劃為“自然維護地”。加之非州海椰皇的生長非常遲緩，尤顯珍稀寶貴。

海椰皇的堅果是一種復合椰子，仿佛是合生在一同的兩瓣椰子，因而，塞舌爾人還將其譽為“愛情之果”。

養分豐厚的安康食材

▼

海椰皇味甘，性溫，有生津、利水功用。古代醫學研討標明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

椰汁含有的養分成分更多，假如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。

果肉熬湯服用，可改善久咳不愈、止咳化痰的成效，并有止血的成效，也具有滋陰補腎、潤肺養顏健壯身體等作用。別的，海椰皇的椰殼經雕琢鑲嵌，可作裝飾品。

除此之外，海椰皇具有清燥熱、清爽安神的成效，還可治熱病之后、余熱未清、虛煩不安、失眠多夢等癥。

取汁飲用，取肉燉煮

▼

海椰皇的處置非常復雜，先用布包裹住清洗潔凈的海椰皇，砸碎其外表硬殼，然后再換一潔凈紗布，包裹僅剩軟殼的海椰皇，悄悄砸成兩半即可。

海椰皇堅果內的果汁稠濃至膠狀，滋味香醇，可直接食用，也可用于制造甜品或用于釀酒，其果肉則合適與殼一同燉湯。

花旗參雪梨燉海椰皇

資料：

花旗參一小把、雪梨2個、海椰皇5-6個、冰糖過量

做法：

1、雪梨去皮，去心，切塊～把一切資料放入燉盅，參加過量清水；

2、水燒開后把燉盅放入，大火轉小火慢燉2小時即可。

海椰王無花果燉瘦肉

資料：

海椰皇50克，無花果10克，南北杏10顆，百合10克，蓮子5克，玉竹3克，瘦肉3兩。

制造：

瘦肉出水，合拼上述原料清洗潔凈放入煲內，加水燒開轉慢火煲2小時，參加精鹽調味即可。

海椰皇牛奶燕窩燉花膠

資料：

海椰皇3顆、牛奶500ml、燕窩2-3盞、花膠5-6個、紅棗2個、枸杞一小把、冰糖過量

做法：

1、花膠提早一晚泡好，燕窩至多泡4小時；

2、將海椰皇、紅棗、枸杞、花膠、冰糖放入燉盅倒入牛奶先燉1.5-2小時后再參加燕窩燉30分鐘即可。

你有做過海椰皇嗎？

歡送留言分享做法！