資料：

主料：

去皮鮮天麻150-200克，五花豬肉500克

輔料：

川冬菜200克，姜片15克

調(diào)料：

料酒10克，醬油10克，肉湯200毫升，胡椒粉2克，精鹽5克，蜂蜜20克。

做法：

1、天麻洗凈砸碎，五花豬肉焯水去腥；

2、豬肉撈出抹上蜂蜜后入熱油鍋中炸成金黃色；

3、將豬肉撈出放涼切片，碼于盤中；

4、川冬菜洗凈切碎，入砂鍋，鹽、蔥、姜、味精、醬油、料酒及肉湯煸炒，澆在肉片上，撒上天麻、鹽、胡椒粉；

5、入蒸鍋蒸30分鐘即可上菜。

成效：

平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣止血。適用于虛火頭痛、眼黑、肢麻、神經(jīng)衰弱，并能潤腸胃，生津液，補(bǔ)腎氣，解熱毒，滋養(yǎng)皮膚，使毛發(fā)光澤。