資料：

基圍蝦、海鹽

做法：

把基圍蝦先下開水鍋里汆水，然后撈出來撒入過量的海鹽，并送入微波爐高火加熱18～20分鐘（至水分快干），取出來裝入撒有海鹽的盤中，稍加裝點便好。

特征：

此菜做法復雜，裝盤有特征。