資料：

南瓜、糯米粉、澄面、咸蛋黃、黑芝麻、白糖

制造：

1、將南瓜200克去皮，切成5厘米厚的塊，上火蒸30分鐘，將蒸好的南瓜打成蓉。

2、將糯米粉500克、澄面100克放入盆中，參加南瓜蓉一同攪拌（不要加水），參加白糖10克攪拌平均，放一邊餳30分鐘，搓成小面團(tuán)，外面放入咸蛋黃20克，入四成熱的油中小火慢炸至金黃色時，撈出控油。

3、熱鍋，倒入色拉油10克，燒至二成熱時，放入白糖100克，待糖完全炒化時，下入炸好的流沙球翻炒平均，撒上黑芝麻2克即可。

1、將南瓜蓉加白糖，與糯米粉和澄面搓成團(tuán)，塞入咸蛋黃。

2、入四成熱的油中炸。

3、炒糖，放入流沙球一同炒制即可。