資料：

主料：

鯽魚、韭菜

輔料：

紅油蘿卜、家常剁椒豆瓣醬、蔥花

調料：

白糖、花椒面、孜然

做法：

1、把韭菜切成段，納盆加紅油蘿卜干拌勻后，塞入曾經宰殺治凈的鯽魚腹內，然后擺鋁箔紙下面。

2、往盆里放家常剁椒豆瓣醬、白糖、花椒面、孜然和蔥花，拌勻后才舀在魚身外表，合上鋁箔紙并送入220℃的烤箱中。烤約20分鐘便取出，將鋁箔紙翻開并撒入蔥花，即成。