原料：

面粉300克  豆沙100克  蓮子40克  起酥油30克  白糖30克  雞蛋1個

制造:

蓮子剁碎和豆沙放在一同做成餡，面粉參加起酥油過量的水攪拌成面團，把面團做成胚參加蓮子豆沙餡用小刀修成荷花裝，刷上蛋黃放入烤箱上火220度，下火230度烤制15分鐘即可。

特征：色澤金黃  香酥