食材明細

主料

• 鳊魚1條

輔料

• 料酒適量
• 番茄醬適量
• 白砂糖適量
• 雞精適量
• 水淀粉適量
• 蔥姜蒜適量

調料

• 食用油適量
• 鹽適量

糖醋魚做法步驟

1魚清算潔凈，先用料酒鹽姜絲腌制15分鐘。

2鍋中油預熱，魚兩邊煎至微黃，撈出備用。

3鍋中油預熱，放入姜蒜炒香。

4放入番茄醬翻炒。

5放入一勺白砂糖翻炒，倒入過量清水。

6放入一勺鹽。

7放入一勺雞精，水淀粉煮開。

8煮好的湯汁順次澆在魚身上即可。