食材明細
- 清淡口味
- 蒸工藝
- 數小時耗時
- 高級難度
蛋皮燕做法步驟
1雞蛋加鹽打成蛋液地瓜粉備好用土豆淀粉會更Q彈。
2一點一點加水濃縮地瓜淀粉。
3倒入蛋液色拉油混合攪拌平均。
4坐鍋燒熱稍許?點油假如你的鍋是一點也不粘的可以不加油。
5中火稍許攪拌一下蛋皮液勺一大勺入鍋迅速旋轉鍋身。
6把多余的液體倒回盆中。
7蛋皮疊劃一分幾批卷起來。
8切去中間邊角料直接吃「很好吃的平常也可以獨自這樣鋪來當早餐加蔬菜煮成湯面也美味的」剩下的切成3㎝擺布的片狀放涼。
9豬肉剁成肉末山藥買那種滑滑的不是粉質山藥剁成山藥碎香蔥切成蔥花。
10豬肉餡參加料酒生抽鹽雞粉十三香粉地瓜淀粉。
11參加山藥碎蔥花攪拌平均。
12餡料蛋皮就做好了。
13肉餡勺過量在蛋皮尾端。
14開卷隨意卷只需肉餡不漏出即可蛋皮短的就用兩節。
15上籠屜水沸蒸15分鐘。
16吃不完可以放點心盒速凍隨時吃隨時蒸速凍后的蒸20分鐘。
17QQ彈彈每次我都可以吃超多。
18撰寫圖。
19撰寫圖。
20撰寫圖。
