制造：

1.取醬鵝脯肉200克，治凈后入籠蒸30分鐘，然后刷上紅油，放入烤箱烤15分鐘擺布取出。

2.把鵝脯肉改刀成片，加椒鹽10克拌勻。

3.把大蔥絲30克、心里美蘿卜20克、焯熟的蘆筍15克、苦苣50克辨別切成絲，然后用鵝脯肉片卷起固定好，裝清點綴即可。