資料：

原料：

金橘1000克（6份量）。

調料：

長城干紅300毫升，冰紅茶200毫升，冰糖水500毫升，蜂蜜25克。

制造：

冰糖水、紅酒、冰紅茶一同倒入不銹鋼盆后，封上保鮮膜上籠蒸1小時，取出晾涼后，調入蜂蜜，再把金橘放出來浸泡24小時至入味，撈出裝盤后，淋過量的浸泡原汁便可上桌。