制造辦法：

1、鮮活鱸魚1斤擺布，宰殺洗凈，去骨及胸刺，加蔥姜蒜、黃酒、鹽、糖、胡椒碎腌制3小時(shí)入底味（可下油鍋炸制外皮緊實(shí)）。

2、另把白胡椒碎、小茴香粉、迷迭香粉、孜然粉、卡真料粉各少許，加蜂蜜、蠔油、叉燒醬、海鮮醬、白糖調(diào)制平均，刷勻魚身，入烤箱上火250下火200，烤10分鐘再刷一遍醬汁，烤干即可。

出品人：草根冷藝