資料：

原料：牛瓜條

調料：生抽10斤、老抽3斤、水40斤、味精2斤、雞精2斤、花椒2斤、白糖15斤

制造：

將牛瓜條煮熟，改成片狀，放入調料中泡制一夜，第二天將牛瓜條炸刮干，撒成絲狀擺入盤中。