資料：

主料：

無根豬舌，無根豬耳。

鹵汁：

A料（鹵味香膏配以水加三包鹽雞粉）

白籽、白扣、南姜、蔥姜片。

制造：

將原料出水放入鹵汁里二小時即可，鹵好之后用保鮮膜和棕葉將豬耳和豬舌包緊即可。