先把紫薯洗凈，帶皮入籠蒸30分鐘，取出晾涼后去皮制成紫薯泥，再按紫薯泥200克、牛奶20毫升、煉乳5克和蜂蜜2克的比例一同拌勻。另將大米、黑米辨別入沸水鍋里煮至七八分熟，撈起來(lái)瀝水晾冷，再撒上雪花生粉拌勻，然后放入燒至八成熱的油鍋里炸至酥脆。

將拌好的紫薯泥裝入盤(pán)中鋪平，下面澆老酸奶，再撒上麥片（可以稍多） 和炸酥的大米、黑米，最初隨意插上加工好的草莓、手指蘿卜、獼猴桃、圣女果、車(chē)?yán)遄拥燃纯沙霾恕?/p>