原料：

苦瓜1條，橙味果凍100克，魚膠粉5克。

制造：

1、苦瓜整條汆水，入冰水冰鎮，取出后切去一頭，用筷子攪一下將外部掏空。

2、將橙味果凍微波爐加熱消融成液體，約100克，加魚膠粉5克調勻，自然晾涼至凍汁有點稀薄，將凍汁倒入苦瓜兩頭的縫隙中，入保鮮冰箱冷卻定型，再改成片上桌即可。