原料：

活鮑魚2只，青杭椒100克

調料：

辣鮮露5克，美極鮮8克，白糖3克，東古一品鮮醬油5克

做法：

1、青杭椒放在明火上燒至表皮遍及糊斑，然后撕掉表皮，切成絲，墊入玻璃碗底部。

2、活鮑魚宰殺治凈，入沸水疾速汆水，撈出控干水分切片，碼在燒椒絲上，淋入一切調料，上桌拌勻即可食用。