1、將茼蒿留嫩葉和尖洗凈后，取150克浸泡到清水中15分鐘撈出裝盤，把圣女果1顆切成薄片擺到茼蒿尖上待用。

2、將蒜末10克、香醋30克、生抽25克、白糖25克、香油10克、耗油5克、味精5克調(diào)成汁，倒入味碟中跟茼蒿尖一同上桌即可。