原料：

芥蘭筍200克。

調(diào)料：

便宜異域酸甜醬30克，紅椒、鮮菊花瓣各10克，黑芝麻2克。

制造：

1、鮮芥蘭筍去皮切絲，用冰水浸泡30分鐘后盛盤。

2、把紅椒切絲，放在芥蘭筍絲上，撒鮮菊花瓣裝飾。

3、上桌前澆上便宜異域酸甜醬，撒黑芝麻即可。

便宜異域酸甜醬：

將美極鮮味汁、泰國(guó)甜辣醬各150克，美極鮮辣汁、美極稀釋雞汁各15克，鮮檸檬1個(gè)（擠汁），日式橘汁20克，白糖100克，鹽7克混合平均即可。

特點(diǎn)：

口感爽脆，鮮辣、鮮香口味突出。生拌時(shí)要留意原資料的處置，芥蘭筍用冰水鎮(zhèn)涼，可令其口感愈加爽脆。