原料：

日本南瓜160克，烤醬（蜂蜜15克，稀釋橙汁5克）。

調料：

椰粉10克。

制造：

1、將日本南瓜洗凈，帶皮改刀成6厘米長的條（改刀要平均，大小要分歧）。

2、取托盤，將南瓜順次擺放，入烤箱用220℃的溫度烘烤15分鐘，翻開烤箱，在南瓜上刷勻烤醬，再改小火烤10分鐘取出，裝盤，最初撒上椰粉裝點即可。

特點：

去年我們店做的是將整個小金瓜放上芝士，入烤箱中烤制，銷量十分好。往年我們在原先的根底上加以改進，將南瓜改刀成條，入烤箱烤制，改動以往蒸制的做法，口味上發作了變化，并且外脆里嫩，刷上橙汁更添加了特殊的香氣，蜂蜜則添加了甜味。 

關鍵：

南瓜烤制工夫不克不及太短，不然兩頭的心不熟，要時不時用竹簽扎一下試探。