主料：

深海帶魚

輔料：

鮮青花椒，小米辣

做法：

1、將帶魚洗潔凈，改刀成二指寬條狀，用姜蔥、料酒、鹽腌制半小時，用油炸成金黃色，待用。

2、鍋里燒油，下青花椒、小米辣、蠔油小火炒香，下炸好的帶魚收兩分鐘，起鍋待冷卻，裝盤即可。