原料

沙魚唇200，蘭花蚌100克，芒果20克，蘆筍5克，

調(diào)料

雞汁15克，糖2克，鹽3克，味精3克，芥末油1.5克，蔥油10克

制造辦法

將沙魚唇切片沖水，蘭花蚌一分為二蘆筍切片氽水，拌入以上調(diào)料裝盤即可。