原料：

藕、紅椒、蔥、糖、醋、香油、醬油、鹽

制造流程：

1、把藕洗凈后去皮切成丁，紅椒切丁，蔥切碎；

2、鍋中加開水，煮沸后下入藕片和紅椒，水開后撈出，放入涼水中，瀝干水分后裝盤；

3、參加糖、鹽、醋、香油、醬油拌勻，最初撒上蔥花即可上桌。