制造：

1、將黃瓜、大蔥、紅蘿卜、苦苣洗凈，均切成絲待用。

2、用洋蔥碎、荷蘭芹碎、蘋果醋、黑醋、鹽、橄欖油一同調(diào)制成油醋汁。

3、把苦苣絲、黃瓜絲、大蔥絲、紅蘿卜絲用春卷皮卷起來，切成段裝盤，上桌前裝入巧克力制成的盛器中并跟上油醋汁即可。