制造：

1、牛鍵肉200克用花椒鹽、香料、白酒腌五小時，上籠蒸熟，然后切厚片。

2、鍋內(nèi)放糖、海鮮醬各5克，燒汁、生抽各10克，味精、雞精各3克，胡椒粉少許，加水500克，再參加牛肉燒開后，浸泡兩小時，然后放烤盤灑十三香、孜然粉烤30分鐘即可。