用酒釀、檸檬汁和白糖調制了一款酸甜果汁，將去皮的圣女果浸泡入味，酸酸甜甜、酒香撲鼻的口感深得女士和小孩的喜歡。

批量預制：

1、黃圣女果500克、紅圣女果70克焯至外表起皺，撈出去皮，放入冰水中冷卻。

2、酒釀1盒（400克/盒）、稀釋檸檬汁50克、白糖30克、純潔水100克、檸檬片少許攪拌平均成酒釀檸檬果汁，倒入冷卻好的圣女果，入冰箱冷藏4小時。

走菜流程：

取黃圣女果14顆、紅圣女果2顆，分紅兩份裝入盛器上的小碗中，添少許酒釀檸檬果汁，如圖裝盤走菜即成。