這款泡菜醬滋味十分交融，既有蒜蓉辣醬的風味，又有橙汁的幽香，顏色紅亮，調(diào)制辦法很復雜。

口味：

甜辣酸。

用料：

泰國雞醬820克，李錦記蒜蓉辣醬4瓶，番茄沙司150克，蠔油、白醋各200克，紅彩椒4個，大蒜子、味精各50克，生姜30克，鹽6克，新的稀釋橙汁130克。

制造：

一切用料一同放入粉碎機內(nèi)粉碎，取出即可。

使用：

娃娃菜3.5千克洗凈，切拇指般粗細的條，參加調(diào)好的醬料一同腌漬2.5小時，上菜時淋上芝麻油。