原創思緒 

這道菜我將八寶飯釀入春筍中，八寶飯充沛吸收筍的幽香，筍吸收幾種小料的鮮美，滋味交融，很有創意。

原料 

臨安春筍500克，糯米150克，A料（火腿粒、香菇粒、干貝粒、魚肚粒、甜豆、黑木耳末、胡蘿卜粒、蝦仁丁各5克，一共40克）。

調料 

熟豬油20克，鹽5克，豬骨湯10克。

制造 

1.糯米加水蒸，參加A料拌勻，加熟豬油、鹽、豬骨湯調味。

2.春筍去掉表層厚皮，從粗的一頭斬開，挖空，將糯米放入其中，用錫紙包好，入清水中，煮1小時至熟、入味，撈出一片為二，裝盤即可。

關鍵 

蒸飯的時分要留意，不克不及將米飯蒸得太爛太黏，要蒸完后，米是一粒粒的，因而需求留意添水量，普通種類的糯米500克加水300克擺布即可。