以前制造的跳水汁油量特別高，如今我們在調制時，參加了少量蔬菜料榨成的汁，并用芝麻油和蔥油替代紅油，成菜香味濃郁，并且有突出的蔥香味。

口味：

咸鮮、微辣。

用料：

蔬菜料（香菜梗、大蒜各100克，鮮小米辣50克）

蒸魚豉油500克，美極鮮味汁100克，芝麻油15克，蔥油50克。

制造：

蔬菜料洗凈，放入榨汁機內，參加純潔水250克，榨成蔬菜汁，濾出料渣后參加剩余用料拌勻即可。

使用：

專門用來制造“跳水雞”、“跳水鴨”、“跳水海螺片”、“跳水兔”等。