做法：

1、生豬耳朵2個去毛，放入鹵湯中鹵熟；牛舌一根，也放入鹵湯中鹵熟。

2、兩樣鹵好之后，趁熱把鹵好的豬兒片成兩片；牛舌把里面硬皮去掉，一開二。

3、把片好的豬耳鋪在保鮮膜上，牛舌夾在兩頭卷好，放入冷凍冰箱3小時，走菜時切片，帶蒜汁。