出品靚麗，賣相很美觀，可以很好地吸引食客眼球。

制造：

第1層：60克綿白糖裝入杯底。

第2層：60克草莓洗凈，放入攪拌機中，參加30克純潔水攪打成泥，鋪在白糖上。

第3層：150克甜味黑豆（成品）鋪在草莓醬上。

走菜時，將玻璃杯放入盤中，盤內淋入50克雪碧上桌，由效勞員將杯中的原料攪勻，食客用湯匙取用即可。

制造關鍵：

1、選擇綿白糖放入杯底，不要用白砂糖，由于綿白糖容易被草莓醬濃縮，易于消融。

2、草莓加水量要少，攪打后醬濃稠，黑豆擺上后不會下沉。

3、雪碧僅裝飾盤面，可用其他液體替代，但是雪碧接觸了杯子的外壁，因而不成食用。