資料：

原料：

藕絲500克，桔皮絲2克，紅椒1個，野山椒4個。

調料：

雪碧100克，純清水500克，野山椒水25克，鹽5克，糖100克，白醋50克，

制造：

1、嫩藕切絲沖水，桔皮切絲，紅椒切粒，備用。

2、鍋內放入清水，加少許白醋，燒開后入藕絲氽水。

3、把氽好水藕絲放入冰水里冰一下，堅持脆感。

4、撈出藕絲瀝干水份，把調料調成汁水，入藕絲泡三個小時即成。