冰鮮小魷魚與鮮美嫩筍完滿結合，再淋少許藤椒油和木姜子油，菜品口味格外幽香開胃，合適春夏推出。

資料：

原料：

嫩春筍150克，冰鮮小魷魚150克。

調料：

藤椒油10克，小米辣圈5克，鹽4克，味精3克，木姜子油3克。

制造：

1.小魷魚去掉外膜和內臟，切成條后疾速飛水至熟。

2.嫩春筍去皮，切成薄片后焯水。

3.魷魚、筍片歸入盆中，參加小米辣圈、鹽、味精、藤椒油、木姜子油拌勻后裝盤，裝點一朵青花椒即可上桌。