制造：上海金庭莊園酒店 陳東

創作思緒：

我們有道主食是油菜餡的素包子，為了包管口感，餡心多選用油菜葉，剩下的菜梗就很讓人頭疼，做熱菜水份太多，并且口感不敷脆爽。經過幾次實驗，我們研發了這款泡椒菜梗，酸辣爽口，銷量都要趕超油菜包子了。

調料：

白醋15克，鹽10克，味精、白糖各5克，泡椒50克。

制造：

取油菜梗修形，放入一切調料拌勻，腌制入味即可。