創作思緒：

我用無機花菜的菜梗做主料，佐以白醋、白糖和小米椒，經過溫度的變化改進使得這道不起眼的小菜成為了火爆周邊店鋪的名菜，入口酥脆，強無力地激活了口腔里的味覺感官。

資料：

原料：

花菜梗2千克。

調料：

A料（野山椒水1千克，野山椒500克，味精100克，白糖200克，奉化白醋300克，水2.5千克）

B料（白糖150克，味精50克，白醋200克）

蒜片50克，野山椒段100克，色拉油60克。

制造：

1.將花菜梗切成小段，參加A料拌勻腌制4小時，將腌好的花菜梗挑出。

2.鍋燒熱，倒入色拉油，燒至六成熱時，放入蒜片、野山椒段煸炒出香味，放入花菜梗翻炒，放入B料調味，翻炒平均后出鍋倒入容器內，用保鮮膜封口，在下面扎一些小洞，放入冰箱，冷卻后即可。