資料：

原料：

心里美蘿卜5千克（10份的量）。

調(diào)料：

鹽50克，味精20克，白糖200克，香醋40毫升，辣鮮露20毫升，紅油60毫升，花椒油20毫升。

制造：

把心里美蘿卜切成細絲，加鹽拌勻并腌漬一會兒，隨后擠干水分，納盆并加白糖、辣鮮露、香醋、紅油和花椒油拌勻，再取一小團捏成“繡球”，裝盤后逐一插上豆苗裝點，即成。