食材明細
- 酸咸口味
- 煮工藝
- 半小時耗時
- 普通難度
番茄肉醬蝴蝶意面做法步驟
1肉餡、番茄、蝴蝶意面、大蒜預備好。
2番茄先切片，再切條，最初切丁，大蒜切碎。
3炒鍋加熱烤，倒少許油，蒜末熗鍋煸炒出香味。
4肉餡入鍋，用鏟子劃散，煸炒變色。
5番茄丁入鍋，沸騰后轉中火，煮3分鐘。
6起鍋前淋少許生抽、撒少許鹽，離火。
7另起煮鍋，倒足量水，大火燒開。
8水里撒少許鹽、淋幾滴橄欖油。
9將蝴蝶意面倒入水中，不要蓋蓋子，大火煮10分鐘，半途用勺子攪拌幾次，避免意面糊底。
10煮到面片是本來的1.5倍大小，面片伸展、厚實，用漏勺撈出瀝水，入盤，澆上番茄肉醬即可食用。
11番茄肉醬蝴蝶意面，酸爽開胃，低脂養分安康！
