食材明細
- 其他口味
- 烤工藝
- 一小時耗時
- 普通難度
奧爾良雞肉披薩做法步驟
1雞腿去骨。
2改刀切小塊。
3放入少許奧爾良腌肉料。
4攪拌平均，腌制過夜。
5第二天，中筋粉參加橄欖油，鹽，酵母，漸漸參加常溫水。
6揉成潤滑面團，放一邊發酵。
7彩椒切好，小番茄對半切開。
8面團發酵到兩倍大。
9取出面團排氣，運動非常鐘。
10披薩盤底抹少許油防粘。
11面團搟開，厚薄平均，放入披薩盤，用叉子叉上小洞。
12此時烤箱預熱，150℃，放上花生米烤10分鐘定型（避免面團烤制進程中鼓起變形）。
13腌制好的雞肉從冰箱取出。
14放入不粘鍋，加少許油，翻炒至無血水。
15此時可加一撮白糖提鮮，也可不加，隨你愛好。
16烤定型的披薩取出，去掉花生米。
17參加一勺番茄醬，平均涂抹。
18撒少許羅勒。
19馬蘇里拉奶酪預備好（我買的是安佳大袋子的，所以提早分裝好了）。
20撒一層奶酪。
21放上彩椒。
22放上雞肉。
23撒少許披薩草。
24擺上小番茄。
25最初再撒一層奶酪，烤箱預熱170℃，烤20分鐘擺布，外表金黃即可。
26好香的披薩哦。
27開動啦。
