近年來，湘菜在全國有疾速擴張之勢，產業開展潛力有限。會聚湘菜全產業鏈資源、助力產業創新晉級開展，一年一度的湘菜產業盛會行將再次在星城拉開帷幕。

9月6-8日，良之隆·2024 第七屆中國湘菜食材電商節將在長沙國際會展中心盛大舉行，同期舉行第九屆中國國際食品餐飲博覽會，助力湘菜和產業創新，為行業搭建湘菜供需對接、產業協作、機遇共享的大平臺。

本屆展會掩蓋肉禽、水產、面點、果蔬、各類預制食材及餐飲機械設備等全品類，將吸引10萬+湘菜人到場觀賞推銷、創新菜品，發掘湘菜餐飲高質量開展的新質消費力。還將經過舉行一系列論壇峰會、烹飪大賽、食材交流對接會等活動，深度鏈接食材餐企供需單方，討論湘菜出湘、出圈的質量化開展的新途徑。

天下湘菜回娘家·世界湘菜領軍者韶山峰會

展會前夕，9月5日組委會將在“巨人故里”韶山舉行“天下湘菜回娘家·世界湘菜領軍者韶山峰會”，約請天下湘菜人回家，瞻仰巨人風采、品湘味歷史，將重點圍繞湘菜餐飲共同運營方式、如何抓住消費者偏愛、湘菜市場高端化規劃、湘菜產業新質消費力建立和高質量增長，以及湘菜出湘、出海的機遇與風險等前沿話題，展開思想碰撞，全方位討論湘菜質量化、高端化、全球化之策，凝聚全產業力氣，助力湘菜“湘”飄全國、“湘”飄世界。

還將在展會時期舉行“‘湘菜出湘’食材交流峰會”推銷對接活動，強化、深化、穩固湘菜產業供給鏈上下游聯絡，為湘菜食餐范疇提供一次無效的行業交流和經貿對接時機。

“湘菜出湘”食材交流峰會

活動將約請湖南省級相關部門指導及行業協會嘉賓，全國優秀湘菜企業擔任人等百余人參與，以主題分享、食餐企業推介賦能等方式，圍繞湘菜創新和質量化晉級的新途徑、強化供給鏈為湘菜賦能以及湘菜進一步“出湘”的理論戰略等主題展開討論，減速湘菜出圈的步伐，助推湘菜產業高質量開展。

連鎖餐飲企業數字化新趨向

活動由客如云的特邀嘉賓帶來的連鎖餐企的數字化趨向分享，剖析餐飲行業從數字化到數智化必定趨向，以客如云的數智化餐飲SaaS效勞零碎和新媒體營銷效勞探究數智化在營銷、產品研發、規?；瘮U張等關鍵環節的使用場景和潛在價值，為連鎖餐企數智化開展出謀劃策。

“聰廚杯”2024湖南省鄉宴美食大賽

本次大賽旨在培育鄉村工匠、助力鄉村復興，經過鄉宴美食創新和鄉廚人才培育，為湘菜提供來自產業最原始、最具鄉洋氣息的創新動力和資源供給，進一步提升湘菜廣度和深度，發掘和傳承湖南鄉村宴席美食文明，推進鄉村宴席高質量開展。

第三屆全國商業效勞業職業技藝競賽養分配餐員賽項(湖南省選拔賽)

本次競賽以“技藝成才，技藝報國”為主題，以養分配餐為主線，積極滿足新消費背景下人們對安康、養分餐飲之需求，著力培育餐飲從業人員效勞才能和效勞程度，進而提升湖南地域餐飲業效勞質量和水準。

采食邦全國游學系列活動--長沙站

本次采食邦游學活動將率領餐企成員走進星城長沙，深化五家源頭食材工廠：新聰廚食品、長沙松井家、宇成食品（許巨匠）、菜幫主食品、新金浩茶油和看望知名湘菜餐企品牌：王捌院子、老許家·大蒜炒臘肉，找源頭好食材、質量菜品、對接一手資源，看望行業爆款食材打造之謎、學習湘菜品牌打造和連鎖化開展秘訣。

展會還將舉行美團本地生活效勞協作大會、湘菜食材推銷對接會、新品發布會等活動，更多好食材、精彩活動，歡送蒞臨展會現場觀賞體驗，近間隔感受這場熾熱的湘菜盛宴。