春水初生，閩江潮涌。3月25日上午，福州市“一縣一桌菜”——馬尾區(qū)“兩馬鄉(xiāng)宴”推行品鑒會在福州三江國際大酒店盛大舉行。本次活動由馬尾區(qū)人民政府主辦，馬尾區(qū)商務(wù)局、馬尾區(qū)人民政府臺灣事務(wù)辦公室結(jié)合承辦，三江國際大酒店作為官方受權(quán)推行單位承辦。品鑒會以“逐江鮮”“宴時年”“念須歸”三個章節(jié)，出現(xiàn)一席山海風(fēng)味鄉(xiāng)情篇章，串聯(lián)起馬尾與馬祖的血脈親情，助力各相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃開展，共繪“同根同源、共盼團(tuán)聚”的文明畫卷。

以食為媒，共鑒山海風(fēng)華

品鑒會在激昂的中國鼓聲中拉開帷幕。西北衛(wèi)視掌管人劉偉、陳姿向賓客娓娓道來馬尾飲食文明的千年頭緒。三江國際大酒店主廚團(tuán)隊匠心獨運，將瑯岐紅鱘、閩江白刀、亭江糟雞等在地食材化為藝術(shù)珍饈。伍彩碟如兩岸畫卷鋪陳，霞瑞八寶紅鱘蒸飯滿載歉收祈愿，糖油葛粉包以滿月之形喻團(tuán)聚之盼……每一道菜品皆承載風(fēng)土記憶，每一味諧和皆訴說歲月情懷。

榮譽(yù)加冕，共揚(yáng)匠心境懷

馬尾區(qū)商務(wù)局局長張少宜在致辭中表示，美食是銜接馬尾與馬祖的重要文明紐帶，此次活動將無力推進(jìn)兩地飲食產(chǎn)業(yè)協(xié)同開展。品鑒會上，三江國際大酒店、舟鮮福、興仙飯店等企業(yè)獲頒“兩馬鄉(xiāng)宴”官方受權(quán)推行單位牌匾，共同肩負(fù)傳承使命。仁景魚丸、邱記牛肉、阿二印象食府等獲“老字號餐飲店”授牌懲處，彰顯馬尾飲食“守正創(chuàng)新”的蓬勃活力。

文明共融，共啟時代新篇

宴席間，船政“三把刀”舞蹈以剛?cè)岵?jì)之姿，歸納福州女性歷經(jīng)世紀(jì)半是刀鋒半是柔的家國情懷；馬尾特征味道慢慢映照出歲月溫暖的鄉(xiāng)愁與歸心。賓客舉箸言歡，品嘗的不只是馬尾風(fēng)味，更是兩岸共有的文明根脈。

三江匯流處，友情永綿長。此次盛會為馬尾深耕閩菜精華展開新的探究，以美食促交融，以匠心傳文脈，與四海賓朋共赴“舌尖上的馬尾”新篇章！