原料:
黨參15克,白術30克,茯苓30克,山藥30克,白扁豆30克,苡米30克,芡實15克,蓮子肉30克,生山楂15克,炒麥芽15克。
做法:
1、把這些藥材讓中藥店代為粉碎,并研成末,藥材粉必需再用細篩重復過濾2--3次。
2、芝麻用料理機里打碎成末;干紅棗洗凈打碎。
3、冰糖加200ml水,小火熬化,稍涼備用。
4、將一切粉末攪拌平均,如何兩頭挖坑,倒入溫熱的冰糖水(冰糖水不敷可以再加水),再參加過量蜂蜜(不要太多)和成略微比擬軟的面團,濕布蓋好醒20分鐘
5、把需用的模具用開水煮一下,控干水分,刷油備用。
6、醒好的面團切下一塊,搓生長條,按模具大小分出劑子,然后按在刷油的模子里,倒扣出來成型,最初放鍋里大火蒸20--30分鐘,即可出鍋。